Guide des espèces

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6.6. Les grandes ombellifères

Fig. 15 - Trois espèces d’ombellifères particulièrement adaptées pour le génie végétal en montagne : (a) cerfeuil hirsute (Chaerophyllum hirsutum) ; (b) impératoire (Peucedanum ostruthium) ; (c) laser à larges feuilles (Laserpitium latifolium).Plusieurs espèces d’ombellifères présentent des caractéristiques biotechniques appropriées pour une utilisation en génie végétal en secteur montagnard. Parmi celles-ci, le cerfeuil hirsute (Chaerophyllum hirsutum), le laser à larges feuilles (Laserpitium latifolium) et l’impératoire (Peucedanum ostruthium) sont parmi les plus adaptées. Ces espèces se reconnaissent à la forme de leurs feuilles doublement divisées en trois (fig. 15). 
 
Très compétitives, ces espèces forment dans leur optimum de développement des populations denses structurantes des mégaphorbiaies hygrophiles riveraines, pour le cerfeuil hirsute (Chaerophyllo-Petasitetum et Chaerophyllo-Ranunculetum), ou des communautés subalpines fraîches à mésophiles dans le cas de l’impératoire (Adenostylion alliariae) ou du laser à larges feuilles (Calamagrostion variae – fig. 16).
Leurs exigences thermiques différentes permettent une utilisation complémentaire en pied de berge et sur matériaux fins, au-dessous de 1 500 m pour le cerfeuil hirsute et au-dessus de 1 500 m pour l’impératoire. Le laser à larges feuilles peut être utilisé de 800 à 2 200 m. Leur appareil souterrain est constitué d’une souche épaisse et ramifiée solidement ancrée dans le sol, protégeant efficacement les horizons superficiels. Celui du laser à larges feuilles peut ainsi atteindre plus de 60 cm de profondeur pour un volume de 120 cm3 par pied (vol. syst. sout./aérien = 3,4). La densité de leur appareil aérien permet également de dissiper l’énergie du courant et de créer un effet de peigne très efficace. Leur tolérance à l’ombre et leurs exigences hydriques élevées requièrent une implantation dans des stations au microclimat frais et au sol bien pourvu en eau.
 
Fig. 16 - Habitat de deux espèces d’ombellifères : (a) cerfeuil hirsute au sein d’une mégaphorbiaie hygrophile montagnarde (Chaerophyllo-Ranunculetum) ; (b) laser à larges feuilles au sein d’une pelouse fraîche montagnarde (Laserpitio-Camagrostietum).De par leur fruit sec barochore, elles présentent une faible capacité de dispersion mais montrent un taux de germination élevé (notamment les graines fraîches semées en automne). Elles peuvent également être multipliées par bouturage de racines ou division de touffes.
 
D’autres ombellifères formant des mégaphorbiaies denses, comme l’angélique sauvage (Angelica sylvestris), la berce des prés (Heracleum sphondylium), le cerfeuil de Villars (Chaerophyllum villarsii) ou encore le cerfeuil doré (Chaerophyllum aureum), pourraient également être utilisées, toujours sur matériaux fins bien pourvus en eau, aux étages montagnard et subalpin.
 
L’angélique sauvage, la berce des prés, le cerfeuil hirsute, le laser à larges feuilles et l’impératoire sont disponibles dans certaines pépinières sous forme de graines ou de plants en motte (attention toutefois à la présence de nombreuses variétés ornementales).